Saint-Martin-les-Eaux (04) – Produits locaux & Marchés

À propos

Saint-Martin-les-Eaux est une commune française située dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. La commune a connu un exode rural très important, perdant plus de 80 % de sa population avant de se stabiliser autour de 100 habitants. Elle est située en limite nord du parc naturel régional du Luberon, ce qui oriente fortement sa politique locale vers la protection de l'environnement, notamment la préservation de ses espaces forestiers. Le territoire communal est principalement classé en zone naturelle et en zone de silence, caractérisé par des reliefs de monts et ravins, avec la rivière du Largue qui forme sa limite nord. Le socle géologique particulier, composé de gypse et de sel gemme, a permis le développement d'activités économiques spécialisées telles que l'extraction du sel et le stockage d'hydrocarbures. Malgré ces activités, l'agriculture demeure présente sur la commune. Par ailleurs, Saint-Martin-les-Eaux s'engage dans le développement des sources d'énergies renouvelables, renforçant ainsi son orientation environnementale.

• Forte perte de population due à l'exode rural, stabilisée autour de 100 habitants
• Situation en limite nord du parc naturel régional du Luberon
• Territoire majoritairement en zone naturelle et zone de silence
• Relief composé de monts, ravins et rivière du Largue
• Socle géologique particulier avec gypse et sel gemme
• Activités économiques spécialisées : extraction du sel et stockage d'hydrocarbures
• Développement des énergies renouvelables
• Préservation des espaces forestiers

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